本次查抄以商超、便当店、糕点店等为沉点区域,以粽子、糕点、生果、零食等节日消费集中食物为沉点品种,严酷落实全流程监管要求。法律人员逐项核查停业执照、食物运营许可、从业人员健康证,细心检验产物出产日期、保质期、标签标识,峻厉冲击发卖过时变质、“三无”食物等违法违规行为;细心查对进货单据、查验台账,对粽子、点心等节令食物开展专项检测16批次,对检出的不及格食物将严酷依法开展核查措置,督促相关出产运营单元落实整改办法,问题食物流入市场。
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